Szent Márton Újborfesztivál és Libator a Skanzenben
Szentendre-Budapest, 2009. október 26. �" November 7-én és 8-án Szent Márton Újborfesztivált és Libatort tartanak a szentendrei Skanzenben. Lesz újborkóstolás, Márton napi felvonulás töklámpással, táncház, koncertek és libák galibája a színpadon. A tökéletes libaétkek elkészítésének titkát Bede Róbert konyhafőnök és lúdspecialista osztja meg a látogatókkal.
November 7-én és 8-án az ország számos múzeumában és tájházában rendeznek Márton napi rendezvényeket, a szentendrei Skanzenben is ezen a hétvégén tartják a Szent Márton Újborfesztivált és Libatort. A hagyomány szerint ezen a napon mindenütt nagy lakomákat rendeztek, hogy egész esztendőben bőven ehessenek, ihassanak. A régiek úgy tartották, minél többet isznak, annál több erővel és egészséggel vértezik fel magukat. Ilyenkor szokás levágni a tömött libát is, a sült liba csontjából pedig időt jósolni: ha a liba csontja fehér és hosszú, akkor havas lesz a tél, ha viszont barna és rövid, akkor sáros. Ezen a hétvégén a Skanzenben is a hagyományos népszokásokat elevenítik fel, de a látogatók a modern konyha ízeibe is belekóstolhatnak.
Gasztronómia és hagyományok
A fesztiválra tizenhárom neves magyar borász hozza el zamatos újborait, hogy a nagyközönség is megkóstolhassa a 2009-es évjárat jellegzetes ízvilágát. Az újborokon kívül más finomságok is várnak a vendégekre: Bede Róbert konyhájában ízletes lúdfalatokat lehet majd kóstolni, hiszen a Márton napi Libato(u)r keretében meghirdetett receptverseny győztes étkeit ő készíti majd el mindenki szeme láttára. De kóstolható lesz majd természetesen a sült libacomb és sült tök, lúdkása és sokféle rétes is. A múzeumban működő Jászárokszállási Fogadó szombat este exkluzív gálavacsorával várja a vendégeket.
A rendezvény helyszínéül szolgáló két múzeumi tájegységben a gyerekeket is rengeteg program várja: lesz vidám tollfosztó, krumplipuska és lampion készítés, töklámpa faragás, gyertyamártás mézeskalács készítés. Az elkészült lámpásokkal mindkét napon a 16 órakor kezdődő lampionos felvonuláshoz lehet majd csatlakozni. A szombati vidám zenés felvonulást a Szeredi család vezeti, míg a vasárnapi díszes Márton-napi felvonulás élén a Lajta Néptáncegyesület céhes legényei állnak.
Idén a felnőttek sem maradnak játék nélkül. Bárki tesztelheti szőlészeti-borászati tudását a bortotóban, melynek feladatait a Magyar Szőlő- és Borkultúra Nonprofit Kft. állította össze, de ki lehet majd próbálni a lopózást is. A Borkalandozások címet viselő workshop jellegű programban Zilai Zoltán nemzetközi borbírával lehet beszélgetni az újborról, annak készítéséről és egyéb érdekességekről.
Szombaton színpadra lép a Buda Folk Band, vasárnap pedig a népszerű Vujicsics Együttes és az Opanke Szerb Hagyományőrző Együttes ad közös koncertet a múzeumi nagyréten. A fesztiválsátorban látható lesz Lúdas Matyi, a Gyászliba Galibája, a jó hangulatért pedig Bödőcs Tibor humorista gondoskodik majd. Az előadások közti szünetekben a Fosztóképző vidám színpadi vetélkedőben vehetnek részt a látogatók, melynek középpontjában a kukorica és a jókedv áll. Minden alkalommal két 4 fős családi vagy baráti csapat mérheti össze ügyességét. Itt dől el, hogy kik tudnak gyorsabban kukoricát fosztani, morzsolni és darálni, majd a végén egy tál puliszkát megenni.
A Szent Márton Újborfesztivál és Libator rendezvény társrendezője a Magyar Szőlő- és Borkultúra Nonprofit Kft., a gasztronómiai programok támogatója a Magyar Lúdszövetség.
Részletes program
Gasztronómiai és borszakmai programok a fesztiválsátorban
November 7-8. (szombat-vasárnap)
10:00-18:00 Hagyományos libaétkek kóstolója a Fogadóban és Bede Róbert konyhafőnök pultjánál
10:00-18:00 Újborok bemutatója és kóstolója a fesztiválsátor kiállítóinál
10:00-14:30 „Márton az újbor bírája” �" beszélgetések az újborról
10:00-14:30 Bor TOT�" és lopózás eredményhirdetés és díjátadó mindkét nap 15:00-kor
10:00-14:30 Liba TOT�" eredményhirdetés és díjátadó mindkét nap 15:00-kor
November 7. (szombat)
19:00 A Jászárokszállási Fogadó ünnepi vacsorája (Előzetes jelentkezés szükséges!)
Színpadi programok a fesztiválsátorban
(Műsorvezető: Zugmann Zoltán)
November 7. (szombat)
10:30-11:00 Márton Napi Libato(u)r Receptverseny Gála megnyitója Bede Róberttel
11:00-12:00 Gulyás Terka, avagy aki a müzlit nem szereti, rossz ember nem lehet �" a Mikropódium Családi Bábszínház bábelőadása gyermekeknek
12:30-13:30 Lúdas Matyi, a Hahota Gyermekszínház színielőadása
14:00-14:45 Ének a pincéhez, a Musica Historica régizene együttes bordalokat, asztali muzsikát és táncokat ad elő a XV�"XIX. századi Magyarországról
15:00-16:00 Lúdétkek Receptverseny Gála, a Bor TOT�" és a Liba TOT�" eredményhirdetése
16:00-16:30 Buda Folk Band világzenei koncertje
16:30-17:30 Buda Folk Band moldvai táncháza
A szünetekben Fosztóképző vetélkedő.
November 8. (vasárnap)
10:00-11:00 Angyalbárányok, Écsi Gyöngyi bábelőadása gyermekeknek
11:30-12:30 Lúdas Matyi és Gáspár története három verésben, előadja a Gabalyda Bábszínház
12:45-13:30 Bordalokat játszik a Borvirág Zenekar
14:00-15:00 Gyászliba Galibája, a Meseláda Bábcsoport bábelőadása gyermekeknek
15:00-15:30 Bor TOT�" és Liba TOT�" eredményhirdetés Zilai Zoltánnal
15:30-16:00 A fesztiválszínpadon Bödőcs Tibor humorista
16:00-16:30 A Vujicsics Együttes kedvcsináló koncertje
16:30-17:30 A Vujicsics Együttes táncháza, közreműködnek az Opanke Pomázi Szerb Hagyományőrző Egyesület táncosai
TÁJEGYSÉGI PROGRAMOK
(Alföld és Kisalföld tájegység)
9:00-18:00 Arany gesztenye libacombért!